Carrubbe

Rosolini è conosciuta per le sue carrube che, con le loro proprietà – fibre, flavonoidi, vitamine e minerali come zinco, potassio, selenio, calcio e fosforo, sono considerate un vero e proprio bene prezioso. Non a caso i suoi semi prendono nome dall’arabo (“qīrāṭ” o “karat”) da cui deriva il nome dell’unità di misura “Carato”.

Un albero presente solo nella nostra zona, il cuo frutto è molto ricercato, ed ha un gusto particolare ed intenso. Per veri gourmet.

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Le qualità delle nostre carrubbe

Benefici_carrubbe
1.

Aged Balsamic Vinegar

Balsamic vinegar is rich and has a complex flavour that balances the sweet and sour elements of the cooked grape juice with hints of wood.

2.

Gourmet Salts

Huge selection of gourmet salts for every flavor profile. Our variety of culinary sea salts add an impressive finishing touch to any meal.